战略咨询机构“目的地人力资本”的创始人和总裁。
在美国东海岸常春藤联盟大学——宾夕法尼亚大学和康奈尔大学完成学业后，彼得·西蒙来到了亚洲，再也没有回到他的家乡加州。在过去的30年里，他在亚太地区持续从事旅游业的发展，横跨工业、学术界和政府。
自2006年以来，彼得成功地实施了多个由包括亚洲开发银行、联合国世界旅游组织、世界银行集团、卢森堡发展合作署（LuxDev）和美国国际开发署（USAID）等国际发展合作伙伴资助的项目和咨询项目。
自1990年代中期以来，他一直积极参与亚太旅游协会（PATA）的工作，担任PATA基金会和教育与培训委员会的主席。彼得还曾是亚太旅游协会执行理事会、董事会和几个工作组的成员。他是PATA老挝分会和青年旅游专业人士项目的创始成员，并在2002-2006年期间担任PATA副主席一职。
在他职业生涯的早期，彼得在印度尼西亚创办了一家目的地管理公司，他还参与了几个旅游企业的创业，并在相关专业期刊上广泛发表与旅游营销和目的地人力资本有关的主题文章。
彼得目前居住在东帝汶的帝力，他是美国国际开发署 "Tourism For All "项目的负责人，该项目旨在发展旅游业的竞争力并刺激该国经济的多样化。